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<b>¡Insectos!</b> Manjares mexicanos de seis patas
Especial
Los insectos son una alternativa nutritiva y deliciosa a la carne

¡Insectos! Manjares mexicanos de seis patas


Desde gusanos hasta chapulines y avispas: la cocina mexicana ofrece deliciosas y nutritivas alternativas a los más valientes
Por: Eloisa Zuniga | 28 de Junio, 2013 | 09:38

El consumo de insectos, también conocido como entomofagia, es una práctica heredada desde la época prehispánica.

El Valle del Mezquital, en Hidalgo; el Valle de México y los estados del sur de México mantienen viva esta deliciosa y nutritiva tradición.

A pesar de que su consumo habitual está restringido a ciertas áreas rurales, lo cierto es que los insectos son sumamente nutritivos, además de que poseen un interesante sabor que ha cautivado a algunos exigentes paladares extranjeros.

Algunos de ellos, como los escamoles y los gusanos de maguey, incluso superan a la carne de res o pollo en cuanto a su contenido de proteínas, vitaminas y minerales. ¿Te atreverías a probarlos? ¿Qué otros insectos has probado?







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fchroy
Mexico
29-06-2013
21:18
Sería muy productivo y estimulante que antes de emitir un comentario de ésta naturaleza aprendiéramos a escribir. Por otra parte considero que los comentarios racistas y de descalificación son precisamente lo que tiene al país tan amolado como está. Por desgracia la poca cultura de algunas personas que tiene acceso al internet y que se refleja en su opinión obtusa. Es luida por personas en todo el mundo, influyendo de manera negativa sobre la opinión de nuestro país.
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JESUS
TIJUNA
28-06-2013
20:20
LES FALTO LOS NOKU QUE ES UNA ESPECIE DE HORMIGA QUE SE COME ASADA AL PRINCIPIO DE LLUVIAS.
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Gog
Sligeach
28-06-2013
19:04
Los acociles no son insectos,sino crustaceos.
En los estados unidos les llaman cryfish y también los comen, sobre todo en Louisiana.

P.D. ¿Sera cierto que uno es lo que come? Porque muchos hermosillenses se alimentan casi exclusivamente de carne de buey...
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Atreides
México, D.F.
28-06-2013
18:40
Naranjero, tú comes pura carne de res, ¿verdad?
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shilang@
DF
28-06-2013
15:17
Mmm, los chilangos a lo mejor feos pero con suficiente lana para pagar esos platillos que de ser prehispánicos ya son exóticos, si algún día vienes a la Ciudad de México no dejes de ir al Restaurant el Cardenal, pide los escamoles, un mezcal y luego hablamos...
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Mexicanoo
México
28-06-2013
15:05
Excelente reportaje
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Vic
Mexico
28-06-2013
13:13
A mi solo me gustaria precisar que los Acociles no son insectos. Son crustáceos, como los cangrejos, la langosta o los camarones. De hecho, para ser exacto, son cangrejos de rio.
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naranjero
Hermosillo, Sonora
28-06-2013
11:39
dice el dicho que uno es lo que come, entonces eso explicaria porque los shilangos y wajakitas estan tan feos....
Aparte de la homofobia padeces de analfabetismo, no se escribe shilango se escribe chilango y no se escribe wajakitas en todo caso se escribiría oaxaquitas, si vas a contestar mi comentario te pido lo hagas con corrección y sin evidenciar tu escaso nivel cultural.
Mexicanoo
28-06-2013 | 15:10
Enviado por:

Redacción De10.mx
DF
28-06-2013
09:42
Muchas gracias por sus comentarios, el título ha sido corregido gracias a sus puntuales observaciones… ¡Gracias por leer De10.mx! Que tengan excelente viernes…
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aksunanena
mexico
28-06-2013
09:29
los insectos tienen 6 patas, los aracnidos 8.
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Yeye
México
28-06-2013
00:30
Los insectos tienen 6 patas, no 8... 8 tienen los arácnidos.
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Pedro Pérez
México
28-06-2013
00:14
Los insectos no son octópodos; son hexápodos. Las arañas son los octópodos
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toño
méxico
27-06-2013
23:51
Primero, felicidades por su reportaje

Segundo, no puede sino causar gracia el título del mismo, los insectos se caracterizan porque no tienen ocho patas, solo tienen 6, los que tienen 8 son los arácnidos
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daniel
Yucatan
27-06-2013
22:49
Los insectos tienen 6 patas, no 8 como dice, los aracnidos si tienen 8 patas
Enviado por:

Antonio
México
27-06-2013
22:43
Perdón, peto los insectos tienen seis, no ocho patas. Ocho patas tienen los arácnidos
Enviado por:

Omar
México
27-06-2013
21:21
Los insectos tienen 6 patas. Los que tienen 8 son los arácnidos, que por definición no son insectos
Enviado por:

Yo
DF
27-06-2013
20:52
Los insectos tienen 6 patas, los arácnidos 8
Enviado por:

Héctor
Morelia
27-06-2013
20:12
Solo un comentario sobre el titulo de esta nota. Por definición los insectos tienen 6 patas (o 3 pares).
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